高砂市　鍼灸院　免疫

両儀鍼灸院のとがわです。

「「超加工食品」の摂取が、集中力の低下や認知症リスクの増加に関連しているとの研究結果が報告されました。超加工食品とは、工業的に生産された塩分・糖分・脂肪分・添加物などが豊富に含まれた食品のことであり、炭酸飲料・加工肉・菓子パン・スナック・レトルト食品・カップ麺などが含まれます。今日では超加工食品が人々の食生活に浸透していますが、超加工食品の摂取はがん・肥満・心臓病・糖尿病などの多岐にわたる健康リスク因子や、死亡リスクの増加と関連していることが知られています。また、超加工食品の摂取が認知機能への悪影響を及ぼすことを示す研究結果も報告されています。今回、オーストラリアのモナシュ大学の栄養生化学者であるバーバラ・カルドーゾ氏らの研究チームは、40～70歳で認知症ではない合計2192人のオーストラリア人を対象に、食事中に占める超加工食品の割合と集中力や認知症リスクの関連を調べる研究を行いました。

被験者は食事に関するアンケートに回答するとともに、注意力と記憶力を評価する4つの認知機能テストを受けました。また、被験者は人口統計情報や身体活動のレベル、その他の健康に関する詳細情報も提供したとのこと。研究チームは、中年層における20年以内の認知症診断の可能性を予測するための確立されたツールを用いて、被験者の認知症リスクを算出しました。データを分析したところ、被験者全体では総エネルギー摂取量の約41％を超加工食品が占めていることがわかりました。この割合は若年層および男性の被験者の間で著しく高かったとのことです。

超加工食品と認知機能の関連に目を向けたところ、食事全体に占める超加工食品の割合が10％増えるごとに注意力のスコアは約0.05ポイント低下し、認知症リスクは約0.24ポイント増加する傾向が明らかになりました。（https://gigazine.net/news/20260430-ultra-processed-foods-focus-dementia/）」

ということです。

超加工食品は、風味付けにより実際にたべていないものをたべたようにカラダが勘違いするようにできています。

しかし実物がカラダに入ってきませn。

カラダはずーっと風味を感じたものがいつ入ってくるかとまちつづけます。

その結果たべすぎることになります。

超加工食品は太る原因になります。

両儀鍼灸院では施術中に健康のお話がよくでてきます。

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